Mittwoch, 14. November
Vorspeise: Weißwein-Risotto mit frischen Artischocken, Parmesan und Basilikumpesto
Hauptspeise: Saftig gebratene Perlhuhnbrust mit Zitrus Aromen, südlichem Gemüse und Kurkuma-Couscous mit gerösteten Mandelblättern
Donnerstag, 15. November
Vorspeise: Polpetti vom Angus Beef mit Borlotti Bohnen in Tomatensauce und Pecorino
Hauptspeise: Kross gebratenes Goldbrassenfilet auf mediterranem Gemüse mit weißer Polenta aus Venezien und Limetten-Butter
Freitag, 16. November
Vorspeise: Klare Fischsuppe mit Meeresfischen und Datteltomaten
Hauptspeise: Rosa gebratene Entenbrust mit Weintrauben/Kohlsprossen-Gemüse mit Walnüssen und Kürbis-Pürèe
Samstag, 17. November
Vorspeise: Hausgemachte Pilz-Gnocchi mit sautierten gemischten Pilzen, Salbeibutter und geräucherter Ricotta
Hauptspeise: Rosa gebratener Kalbshuftsteak mit Kalbsjus, geschmorten Tropea Zwiebeln und Pastinaken-Pürèe mit Zitronenthymian
Sonntag, 18. November
Vorspeise: Thunfisch & Avocado/Mango-Tatar „asiatisch“ mit Wasabi-Crème, Ingwer, Koriander und Buttertoast
Hauptspeise: Zart gebratener Wolfsbarsch auf schwarzem Riso Venere und Bouillabaissefond mit Artischocken
Montag, 19. November
Vorspeise: Crèmige Kartoffelsuppe mit verschiedenen Pilzen, Croûtons, Kernöl und Thymian
Hauptspeise: Hausgemachte Fettuccine mit schwarzem Trüffel aus Umbrien, crèmiger Burratina und schwarzem Tellicherry Pfeffer
Preise:
Vorspeise & Hauptspeise: € 22.00
Dessert: € 6.00
